.png)
Powiślańska tradycja kulinarna – elegancko wydane blisko 70 przepisów, które zebrano wśród gospodyń oraz gospodarzy – głównie z okolic Sztumu i Kwidzyna. W obszernym wstępie została przedstawiona historia regionu i kulinariów od XIX wieku do czasów współczesnych.
Spis treści
Od autora
Przeliczniki proporcji
Zupy
Czarnina oszczędna
Czarnina z dodatkiem gruszek z goździkami
Kapuśniak
Kartoflanka
Wurst zupa
Zagraj
Zupa ogórkowa
Zupa owocowa
Potrawy z mąki, warzyw, owoców i grzybów
Bożonarodzeniowe paszteciki do barszczu
Bułeczki
Chleb z ziarnami
Gołąbki z farszem ziemniaczanym
Kapusta szmurowana
Kartacze
Kiszka ziemniaczana
Kluski kładzione
Kluski ziemniaczane
Kotlety mielone z chleba
Lane placki (naleśniki)
Pierogi z Bieszczad
Placki z jabłkami
Placki kartoflane
Racuchy
Sałatka kartoflowa (jarzynowa)
Potrawy mięsne
Gotowana kura w białym sosie
Karkówka faszerowana
Kiełbasa biała ze śliwką
Pasztet mięsny
Smażone wątróbki gęsie z jabłkiem
Zylc (galareta wieprzowa)
Potrawy rybne
Karp faszerowany
Ryba w occie
Sałatka śledziowa
Śledź po sztumsku
Ślepy śledź
Ciasta, ciastka i inne słodkości
Babka piaskowa
Bochenki czekoladowe
Bożonarodzeniowy kompot z suszonych owoców
Chrusty
Ciastka z gotowanych żółtek
Czerwona kaszka (Rote Grütze)
Deser ananasowy
Drożdżówka
Fafernuski
Frankfurter Kranz
Galaretka o smaku Waldemeister
Gotowana baba na Wielkanoc
Jabłko czernińskie
Kartofelki marcepanowe
Katarzynki
Kruche ciastka
Legumina
Makronki
Pączki
Pierniczki bożonarodzeniowe
Piernik staropolski
Rogaliki z jabłkami
Sos waniliowy
Tort orzechowy
Wafle (gofry
Przetwory i nalewki
Buraczki
Buraczki pruskie
Grzyby marynowane
Kapusta kiszona z kminkiem
Nalewka z gruszki
Nalewka z mniszka lekarskiego
Nalewka z kwiatu czarnego bzu
Ogórki kiszone
Maślane ogórki kiszone
Powiślańska śliwka w occie
Indeks : 012 9788375918908
Opis:
Specyficzne kody :
Stan: Nowy
Vademecum kaszubskie Przyroda na Kaszubach to kolejny bogato ilustrowany tom z serri Vademecum.
"Tradycyjna kuchnia kociewska" - książka prezentuje kociewską tradycję kulinarną.
Książka w dwujęzycznej wersji: polsko-kaszubskiej z audiobookiem.
Oddajemy do rąk użytkowników książkę pomocniczą do nauki języka kaszubskiego na II i III etapie nauczania. Jej struktura jest tak pomyślana, by wspierać przede wszystkim kształcenie komunikacyjne, co w dobie nacisku na odchodzenie od nauczania języka metodą gramatyczną zdaje się być dobrym sposobem na rozwijanie kompetencji językowych uczniów. Dzięki zastosowaniu metody wprowadzania treści językowych na bazie popularnych bloków tematycznych dajemy użytkownikom możliwość bogacenia zasobów leksykalnych w określonych obszarach z jednoczesnym umożliwieniem doskonalenia wszystkich sprawności językowych, tj. rozumienia, mówienia, czytania i pisania.
Zarys etnografii Kaszub to uwspółcześnione wydanie dwóch ważnych prac przedwojennych etnografów – Friedricha Lorentza i Adama Fischera, które opublikowane zostały w 1934 roku przez Instytut Bałtycki z Poznania w pracy zbiorowej Kaszubi. Kultura ludowa i język.
Atlas historyczny Pomorza Nadwiślańskiego 1914-2020 autorstwa Łukasza Richerta Adriana Watkowskiego, jest publikacją, która zaspokaja potrzebę edukacyjną związaną z poznawaniem historii najnowszej Pomorza Gdańskiego. Atlas prezentuje bardzo bogatą tematykę związaną z historią najnowszą Pomorza.
O czary mógł zostać oskarżony każdy, niezależnie od płci, wieku czy pochodzenia. Ofiarami najczęściej padały jednak kobiety. Według Heinricha Kramera i Jakoba Sprengera, autorów Malleus Maleficarum – słynnego podręcznika dla łowców czarownic napisanego w 1486 roku – czarownicą mogła zostać każda kobieta, zarówno ta zajmująca się zielarstwem lub medycyną, jak i pobożna mniszka. Czarownice z Prus i Pomorza przybliżają Czytelnikom losy oskarżonych, którzy zostali postawieni przed trybunałem sądowym, torturowani i skazani za rzekome konszachty z diabłem.
Powiślańska tradycja kulinarna – elegancko wydane blisko 70 przepisów, które zebrano wśród gospodyń oraz gospodarzy – głównie z okolic Sztumu i Kwidzyna. W obszernym wstępie została przedstawiona historia regionu i kulinariów od XIX wieku do czasów współczesnych.
.png)
.png)